Nuttige afmetingen van het kookoppervlak: 995 x 520 mm, 49,40 dm2.
Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal.
Zeer warmtegeleidende gietijzeren kookplaat, met een gelaste rand voor een Perfecte afsluiting. Aan de voorzijde van het apparaat bevindt zich een lekbak.
Gasgestookt, met gestabiliseerde roestvrijstalen branders. De brandervlam wordt geregeld door een (thermostatische, verchroomde) gasklep.
Het apparaat is gebouwd volgens alle huidige CE-voorschriften.