Productie per cyclus: 20 kg van +70°C tot +3°C of 12 kg van +70°C tot -18°C
Kerntemperatuurmeter
Instelling: 5 paar geleiders “anti-kantelbaar” en 3 roosters GN 1/1
80 mm dikke isolatie
4 verstelbare roestvrijstalen poten
Digitale elektronische microprocessor (in een 100% waterdichte IP65-behuizing), programmeerbaar naar wens (met alle HACCP-functies), display op het frontpaneel.
Keuze uit 4 cycli: ‘Soft Chill’ of ‘Soft Freeze’ voor delicate producten, ‘Hard-Chill’ of ‘Hard-Freeze’ voor grote items, timerregeling met zoemer aan het einde van de cyclus of kernsonderegeling, hold-functie aan het einde van de cyclus en alarminrichting (akoestisch en visueel).
Diepgetrokken binnenbodem, afgeronde hoeken en randen (geen ruwe randen), met aftapplug (voor zwaar onderhoud).
Dubbele glijrails (waardoor een rooster en GN-bakken tegelijkertijd kunnen worden geplaatst).
Deur met ergonomische (niet uitstekende), omkeerbare handgreep (voor sleutelvergrendeling), magnetische drukafdichting (eenvoudig te vervangen, geen gereedschap nodig), scharnieren met 100° stop en automatische deur sluiting, binnendeur voorzien van verwarmingselementen om ijsvorming te voorkomen (Freeze-functie).
Microschakelaar op de deur om de verdamperventilator te stoppen bij het openen van de deur.
Klimaatklasse 4 compressorunit (30°C temperatuur en 55% vochtigheid), ingebouwd in de kast (toegankelijk vanaf de voorkant), geventileerde condensor.
Geventileerde verdamper (extra groot), behandeld tegen zout en voedingszuren, volledig verborgen (niet zichtbaar), IP45-ventilatormotor.
Koelmiddel R455a.
Handmatige of automatische ontdooiing (start van de cyclus).
‘Monoblok’-structuur van roestvrij staal (voedselveilig), binnen (AISI 304) en buiten (AISI 304-441).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.