Cleaning
Diamond, Koken-koelen, vriescellen rap koelen
Snelkoel- of snelvriescellen 10x GN1/1 50/50 kg
€ 19.258,00 Excl. BTW € 19.258,00
Productdetails
- LENGTE” cel voor het laden van GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1 platen.
- Laadcapaciteit: 10x GN1/1 of 8x 600x400mm.
- Productie per cyclus: 50 kg (+70° +3°) en 50 kg (+70° -18°).
- Kamerafmetingen: 505x705xh900mm.
- Kernsonde.
- Ingebouwde compressorunit.
- NB: geleverd zonder roosters en GN-platen.
- <span lang="EN-US" style="mso-ansi-language: Binnen- en buitenconstructie van AISI 304 roestvrij staal, monoblokstructuur, isolatie van geëxpandeerd polyurethaan, CFK- en HCFK-vrij, 60 mm dik, roestvrijstalen poten.
- Behuizing: afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Diepgetrokken bodem voert condensatie af naar de afvoer. Gemakkelijk verwijderbare bordenhouder, schuifrails waardoor GN 1/1 of gebaksvormen van 600×400 mm gebruikt kunnen worden. Het unieke ontwerp van de behuizing, in combinatie met de extra grote, lateraal geplaatste ventilator(en) van AISI 304 roestvrij staal, zorgt voor een homogene temperatuur en voorkomt uitdroging en ijsvorming op het voedseloppervlak.
- Deur: 180° opening, geïntegreerde handgreep, automatische sluiting met magneetsluiting, microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. Eenvoudig maar effectief, de De deurstopper houdt de deur open en voorkomt de vorming van nare geurtjes en bacteriegroei. Niet-omkeerbare deur. Koelunit: hermetische unit (max. omgevingstemperatuur +43°), extra grote geventileerde verdamper behandeld tegen coatingzouten, automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, veiligheidsdrukschakelaar en thermische oververhittingsrelais, koelmiddel R452a. Touchscreen bedieningspaneel: 7-inch kleurentouchscreen met hoge resolutie, waarmee de gebruiker alle hoofdfuncties van de koelcel kan aanpassen. Favorieten beheren op het startscherm. Toegankelijk aan de voorzijde, gemakkelijke en snelle service na verkoop, IPx5-beschermingsklasse (tegen waterstralen met een slang). Geheugen (voorprogrammeerbaar) voor 1000 recepten, gebruik in 16 verschillende fasen (keuze uit 16 verschillende opeenvolgende stappen). 7 snelheidsstanden. Meegeleverde accessoires: 65 mm “anti-kantel”-structuur. Kernsonde met 3 sensoren. Optioneel: Communicatiemodule voor oven & “TOUCH”-cel (zie: AC/CMAF-X).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| T° | |
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Open bovenkast
€ 574,00 Excl. BTW € 574,00 -
Statische toonbank, met opslag, gebogen glas – WIT front
€ 5.058,00 Excl. BTW € 5.058,00 -
Plateau schuivend boven hoek 45° (intern rechts S80/AI45)
€ 313,00 Excl. BTW € 313,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.