Room-/sauzenkoker, 60 L/u, watergekoeld, VV/TS

– Watercondensor.

– Veelzijdige pasto turbine kooktoestellen voor het koken, temperen, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta’s.
– Meertalig display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli.
– Verschillende warmtebehandelingen worden in één cilinder uitgevoerd, waardoor hantering of overpompen wordt vermeden.
– Mogelijkheid tot langzaam, snel of intermitterend roeren.
– Automatisch geheugen van de laatste cyclus.
– Mengvolume per cyclus: 30/60 liter.
– Cyclustijd: 90/130 min.