Room-/sauskoker, 30 L/u, watercond, VV/TS

– Watercondensor.

– Veelzijdige pasto-turbinekokers voor het koken, temperen, pasteuriseren en invriezen van alle soorten mengsels of pasta’s.
– Meertalig display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli.
– Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één cilinder, waardoor er geen hantering of overdracht nodig is.
– Mogelijkheid tot langzaam, snel of intermitterend roeren.
– Automatisch geheugen van de laatste cyclus.
– Mix per cyclus: 15/30 liter.
– Cyclustijd: 90/130 min.