Pasteurisatieapparaat gecombineerd met ijsturbine 35 liter/u, watercondensor, VV en TOUCHSCREEN

– Watercondensor.

– Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en lashen van alle soorten crèmes, sauzen en mixen.
– Instelbare tijden en temperaturen.
– Intuïtief en gebruiksvriendelijk bedieningspaneel met touchscreen (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voeren.
– Handmatige of volautomatische cyclus.
– Pasteurisatie en lashen worden uitgevoerd in één cilinder, waardoor er geen handelingen of overdracht nodig zijn.
– Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.
– Exclusief distributiesysteem.
– Zelfdiagnose van het systeem.
– Mix per cyclus: 3/6 liter.
– Cyclustijd: 8/40 min.
– Uurproductie: 10/35 liter.