Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten van roestvrij staal.
Diepgetrokken bovenblad (20/10 mm) van roestvrij staal AISI 304.
Achterschoorsteen van roestvrij staal AISI 304.
Gietijzeren kookplaat (15 mm) met hoge warmtegeleiding, volledig aan het bovenblad gelast, aan de voorzijde schuin aflopend.
Antispatrand aan 3 zijden (zie A7/PS12-N of A9/PS11-N). Opvangbak aan de voorzijde voor het opvangen van de braadvloeistoffen.
Gasverwarming met roestvrijstalen branders met een gestabiliseerde vlam. Vlamregeling van de branders via een thermostatische gasklep (T° 300 °C), waakvlamontsteking en beveiliging via thermokoppel, piëzo-elektrische ontsteking, frontale toegankelijkheid voor zeer eenvoudig onderhoud.