Cleaning
Banketbakkerij, Diamond, fermentatiekasten
Gecontroleerde fermentatiekast, 1 deur, 20x EN 600×800 (of) 40x EN 600×400
€ 8.819,00 Excl. BTW € 8.819,00
Productdetails
- Inbegrepen: 20 paar geleiders (600 x 800 mm).
- Binnendeur met hittebestendigheid en onderdrukventiel.
- 4 verstelbare roestvrijstalen poten.
- Koelgas R134.
- Binnen- en buitenkant gemaakt van (voedselveilig) roestvrij staal AISI 304 (achterkant van gegalvaniseerd staal), monocoque frame.
- Rekken en rails van roestvrij staal (maximale capaciteit 27 geleiders, 50 mm tussenruimte), waarmee de trays naar wens kunnen worden gepositioneerd, gestempelde bodem aan de binnenzijde, met aftapplug (groot onderhoud) en afgeronde hoeken (zonder stoten).
- Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgreep, gesloten met magnetische sluiting met “3 compartimenten” (eenvoudig te vervangen zonder gereedschap), scharnieren met stop op 100°, automatische terugdraaifunctie (geluids- en visueel alarm voor “open deur”).
- Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend.
- Inclusief sleutelslot.
- Bovenpaneel met scharnieren voor gemakkelijke toegang tot de compressorunit en inspectie.
- Compressorunit in klimaatklasse 5 (40°C temperatuur – 40% luchtvochtigheid), geventileerde condensor.
- (Extra grote) geventileerde verdamper behandeld tegen zout en voedingszuren met een “coating”, volledig verborgen.
- TOUCHSCREEN bedieningspaneel met geavanceerde functies (onder gesloten behuizing, 100% waterdicht), met bevochtigings- en ontvochtigingsregeling, HACCP-functies.
- Binnenverlichting met schakelaar.
- Automatische ontdooiing van de verdamper (hete gas), aantal ontdooiingen reeds geprogrammeerd (kan worden gewijzigd naar één (behaaglijk).
- Automatische verdamping van de condensor (door heet gas).
- Polyurethaanisolatie zonder CFK’s (75 mm = supergeïsoleerd).
- Apparaat vervaardigd volgens alle geldende normen (CE).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| T° | |
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Doorschuifvaatwasser, korf 500×500 mm, Continue waterontharder + condensatie-warmteterugwinning van de stoom
€ 9.643,00 Excl. BTW € 9.643,00 -
Elektrische vitrokeramische kookplaat 4 kookzones -Top-
€ 3.621,00 Excl. BTW € 3.621,00 -
Elektrische pizzaoven, 2x 6 pizza’s 350mm – VOLLEDIGE vuurvaste steen
€ 6.198,00 Excl. BTW € 6.198,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.