Cleaning
Cook-chill, Diamond, stoomovens boiler convectie
Gasoven “TOUCH” boilerstoom en convectie 10xGN1/1+ Reiniging
€ 17.462,00 Excl. BTW € 17.462,00
Productdetails
- Oven “in de lengte”, platen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Belastbaarheid 50 kg.
- Zijconstructies minder dan 65 mm “anti-kantel”.
- Kerntemperatuursonde.
- Inbouw handdouche met slanghaspel.
- Constructie (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE…).
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
- Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels. Kookkamer: volledig gelast, volkomen waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Afdichtingspakking aan de voorzijde van de kookkamer. Dubbel getrokken bodem die condensatie van het vet scheidt en naar de afvoer leidt. Gemakkelijk verwijderbare platina deurconstructie. Gemakkelijk verwijderbare warmteverspreiders. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten koken mogelijk maakt. Uniek ontwerp van de behuizing in combinatie met een zijventilator (2 snelheden) van AISI 304 roestvrij staal (CCRR), garandeert een gelijkmatige warmteverdeling. Drievoudig beglaasde deur: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatische sluiting met veiligheidssysteem dat onbedoeld openen voorkomt, geïntegreerde condensopvangbak in de deur, binnenste glasplaat gemonteerd op scharnieren voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glasplaten zorgt voor een betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend. LED-verlichting aan de zijkant zorgt voor volledig zicht in de kamer. Gasverwarming: door middel van pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars (verhoogt de efficiëntie en maakt tot 20% gasbesparing en een reductie van 20% in schadelijke emissies mogelijk). Stoomopwekking: door externe gasboiler (AISI 304 roestvrij staal). Bedieningspaneel: 7″ touchscreen met toegang vanaf de voorzijde, eenvoudig en snel onderhoud. Beschermingsklasse: IPX5 (tegen waterstralen). Certificering: “Energy Star”. Optioneel: Communicatiemodule voor oven & touchscreen (zie: AC/CMAF-X).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kcal/u (gas) | 26655 |
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Doorschuifvaatwasser, korf 500×500 mm + Break Tank + continue ontharder
€ 6.790,00 Excl. BTW € 6.790,00 -
Doorschuifvaatwasser, korf 500×500 mm, Continue waterontharder + condensatie-warmteterugwinning van de stoom
€ 9.643,00 Excl. BTW € 9.643,00 -
Plateau schuivend boven hoek 45° (intern rechts S80/AI45)
€ 313,00 Excl. BTW € 313,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.