Koken
Cook & Chill
Vaatwassers
Wasserij
Koeling
Ice cream
Gebak - Bakkerij
Pizza - Pasta
Self-Service - Buffets
Food & Bar
Trolley - GN Bakken
Coffee bar - Tea room
Dynamische Bereiding
Hospitality - Cleaning
R.V.S. Materiaal - Hygiene
Aspiratie - Ventilatie
% Outlet / 2e Hands
MENU
, ,

Gasoven “TOUCH” boilerstoom en convectie 10xGN1/1+ Reiniging

 17.462,00 Excl. BTW  17.462,00

Artikelnummer: SBGT/10S Categorieën: , , Tags: , , , ,

Productdetails

  • Oven “in de lengte”, platen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
  • Belastbaarheid 50 kg.
  • Zijconstructies minder dan 65 mm “anti-kantel”.
  • Kerntemperatuursonde.
  • Inbouw handdouche met slanghaspel.
  • Constructie (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/SE…).
  • NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
  • Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels. Kookkamer: volledig gelast, volkomen waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Afdichtingspakking aan de voorzijde van de kookkamer. Dubbel getrokken bodem die condensatie van het vet scheidt en naar de afvoer leidt. Gemakkelijk verwijderbare platina deurconstructie. Gemakkelijk verwijderbare warmteverspreiders. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten koken mogelijk maakt. Uniek ontwerp van de behuizing in combinatie met een zijventilator (2 snelheden) van AISI 304 roestvrij staal (CCRR), garandeert een gelijkmatige warmteverdeling. Drievoudig beglaasde deur: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatische sluiting met veiligheidssysteem dat onbedoeld openen voorkomt, geïntegreerde condensopvangbak in de deur, binnenste glasplaat gemonteerd op scharnieren voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glasplaten zorgt voor een betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend. LED-verlichting aan de zijkant zorgt voor volledig zicht in de kamer. Gasverwarming: door middel van pulserende branders en gegroefde warmtewisselaars (verhoogt de efficiëntie en maakt tot 20% gasbesparing en een reductie van 20% in schadelijke emissies mogelijk). Stoomopwekking: door externe gasboiler (AISI 304 roestvrij staal). Bedieningspaneel: 7″ touchscreen met toegang vanaf de voorzijde, eenvoudig en snel onderhoud. Beschermingsklasse: IPX5 (tegen waterstralen). Certificering: “Energy Star”. Optioneel: Communicatiemodule voor oven & touchscreen (zie: AC/CMAF-X).
(W x D x H) mm

kcal/u (gas)

26655

kW

Spanning

brutogewicht (kg)

Volume (m³)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gasoven “TOUCH” boilerstoom en convectie 10xGN1/1+ Reiniging” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven