Nuttige afmetingen van het kookoppervlak: 730 x 540 mm, 39,42 dm2.
2 onafhankelijke kookzones
Regeling via thermostaatkraan van 130 °C tot 300 °C.
Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken “Top” (15/10e), nivelleringscilinders, waterdicht “IPX5”.
Hellende stalen bakplaat met hoge thermische geleidbaarheid (gecertificeerd voor levensmiddelen volgens de Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste rand voor een perfecte afdichting. Lade voor het opvangen van kookvocht.
Gasverwarming, door roestvrijstalen branders met gestabiliseerde vlam.