Cleaning
Cook-chill, Diamond, stoomovens boiler convectie
Elektrische oven “TOUCH” stoomboiler en convectie 20xGN1/1+ reiniging
€ 26.571,00 Excl. BTW € 26.571,00
Productdetails
- Oven “in de lengte”, platen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Laadcapaciteit 30 kg.
- 1 transportwagen en 1 verwijderbare lader van minder dan 65 mm “anti-kantel”.
- Kerntemperatuursonde.
- Inbouw handdouche met slanghaspel.
- Rolwagen en lader 600×400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2…).
- Onderste sluitplaat geïntegreerd in de deur.
- Verstelbare roestvrijstalen poten.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
- Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304 roestvrij staal, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter dat vervuiling van de componenten voorkomt (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Kookruimte: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Afdichtingspakking aan de voorzijde van de kookruimte. Dubbel getrokken bodem die condensatie van het vet scheidt en naar de afvoer leidt. Standaard stoomcondensor die de temperatuur van de condensatie bij de afvoer verlaagt en de stoomuitlaat beperkt wanneer de deur wordt geopend. Gemakkelijk verwijderbare platina deurconstructie. Gemakkelijk verwijderbare warmteverspreiders. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten koken mogelijk maakt.
- Drievoudig beglaasde deur: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatische sluiting met veiligheidssysteem dat onbedoeld openen voorkomt, geïntegreerde condensopvangbak in de deur, binnenste glasplaat gemonteerd op scharnieren voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glasplaten zorgt voor betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend. LED-verlichting aan de zijkant zorgt voor volledig zicht in de kookruimte. Elektrische verwarming: door middel van ronde, gepantserde roestvrijstalen verwarmingselementen achter de ventilatordeflectoren. Stoom: door middel van roestvrijstalen gepantserde elementen in een externe boiler (AISI 316 roestvrij staal). 7″ touchscreen bedieningspaneel met toegang vanaf de voorzijde voor eenvoudig en snel onderhoud, IPX5 beschermingsklasse (tegen reiniging met waterstralen). “Energy Star” gecertificeerd. Optioneel: Communicatiemodule voor oven & “TOUCH” cel (zie: AC/CMAF-X).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Geventileerde toonbank, met opslag, gebogen glas – WIT front
€ 5.495,00 Excl. BTW € 5.495,00 -
Vaatwaskorf 500x500mm + afvoerpomp
€ 3.066,00 Excl. BTW € 3.066,00 -
Elektrische vitrokeramische kookplaat 4 kookzones -Top-
€ 3.540,00 Excl. BTW € 3.540,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.