directe convectie stoomovens
Elektrische oven directe stoom en convectie, 10xGN2/1+Reiniging
€ 16.890,30
Productdetails
- Ovenplaten GN 2/1 (of 1/1).
- Belastbaarheid 100 kg.
- Zijwanden minder dan 65 mm “anti-kantel”.
- Kerntemperatuurmeter.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
- Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter ter voorkoming van vervuiling van de componenten (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Kookruimte: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Afdichtingspakking bevestigd aan de voorzijde van de kookruimte. Dubbel getrokken bodem die condenswater van het vet scheidt en afvoert. Standaard stoomcondensor verlaagt de temperatuur van het condensaat bij de afvoer en beperkt de stoomuitstroom bij het openen van de deur. Eenvoudig te verwijderen platina deurstructuur. Eenvoudig te verwijderen warmteverdelers. Grote gemotoriseerde deur voor alle soorten bereidingen. Vetfilter via ventilator.
- Dubbelglas deur: ergonomische en athermische handgreep, automatische sluiting met veiligheidsvoorziening om onbedoeld openen te voorkomen, condensaatopvangunit geïntegreerd in de deur, binnenvenster gemonteerd op scharnieren voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glaspanelen garandeert een betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een globaal zicht op de behuizing. Elektrische verwarming: door ronde roestvrijstalen verwarmingselementen achter de ventilatorschotten, stoom via vernevelaar. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 minuut tot 8 uur, …) met digitaal display: overzichtelijk en logisch ontwerp, toegang aan de voorzijde, eenvoudige en snelle aftersalesservice, IPx5-beschermingsgraad (tegen waterstralen uit de lans).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Inhoud (m³) |
Gerelateerde producten
-
DUBBEL contactgrill, geëmailleerde platen
€ 1.055,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.