Cleaning
Cook-chill, Diamond, stoomovens boiler convectie
Elektrische oven boilerstoom en convectie 20x GN2/1 + Reiniging
€ 33.826,00 Excl. BTW € 33.826,00
Productdetails
- Ovenplaten GN 2/1 (of GN 1/1).
- Belastbaarheid 200 kg.
- 1 transportwagen en 1 verwijderbare lader met een hellingshoek van minder dan 65 mm (anti-kantel).
- Kerntemperatuursonde.
- Rolwagen en lader 600×400 EURONORM (op aanvraag ref: AC/2P2…).
- Onderste sluitplaat geïntegreerd in de deur.
- Verstelbare roestvrijstalen poten.
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
- Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter dat vervuiling van de componenten voorkomt (geventileerd paneel), roestvrijstalen poten. Kookruimte: volledig gelast, volledig waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder oneffenheden. Afdichtingspakking aan de voorzijde van de kookruimte. Dubbel getrokken bodem die condensatie van het vet scheidt en naar de afvoer leidt. Standaard stoomcondensor die de temperatuur van de condensatie bij de afvoer verlaagt en de stoomuitlaat beperkt wanneer de deur wordt geopend. Gemakkelijk verwijderbare platina deurconstructie. Gemakkelijk verwijderbare warmteverspreiders. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten koken mogelijk maakt. Het unieke ontwerp van de behuizing, in combinatie met een zijventilator van AISI 304 roestvrij staal (CCRR), garandeert een gelijkmatige warmteverdeling. Dubbelwandige deur: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatische sluiting met veiligheidsvoorziening om onbedoeld openen te voorkomen, condenswateropvangunit geïntegreerd in de deur, binnenraam op scharnieren voor eenvoudige reiniging en optimale hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glaspanelen garandeert een betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. LED-verlichting aan de zijkant voor een goed overzicht van de behuizing. Elektrische verwarming: door middel van ronde roestvrijstalen verwarmingselementen achter de ventilatorbladen, stoom: door middel van roestvrijstalen verwarmingselementen in een externe boiler. Bedieningspaneel (thermostaat van 25° tot 300°C, timer van 1 minuut tot 8 uur, …) met digitaal display: overzichtelijk en logisch ontwerp, toegang vanaf de voorzijde, eenvoudige en snelle service na verkoop, IPx5-beschermingsklasse (tegen waterstralen van de lans).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Gekoelde werkbank, geventileerd, 2 deuren EN 600×400, (zonder aggregaat)
€ 3.877,00 Excl. BTW € 3.877,00 -
Volledig beglaasde vitrine 440 Lt., 2 schappen & vleesstang, geventileerd – VLEES – WIT
€ 7.814,00 Excl. BTW € 7.814,00 -
Elektrische pizzaoven, 2x 6 pizza’s 350mm – VOLLEDIGE vuurvaste steen
€ 6.198,00 Excl. BTW € 6.198,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.