Productdetails
- 4 onafhankelijke kookplaten (4x 5 kW).
- Open kast (GN2/1) (760x740xh360mm).
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten van roestvrij staal.
- Waterdichte bovenkant (20/10 mm) van roestvrij staal AISI 304, IPX4 waterbestendig.
- Schoorsteen aan de achterkant van roestvrij staal AISI 304.
- Glaskeramische kookplaat (6 mm), met 4 onafhankelijke inductoren eronder.
- Energieregelaar met 6 standen (per brander), met waakvlam, gemakkelijk toegankelijk vanaf de voorkant voor eenvoudig onderhoud.
- INDUCTIEPRINCIPE: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container. Dit veld wordt elektronisch gecreëerd en er is geen verwarmingselement, waardoor het extreem veilig is. Het koken vindt vrijwel zonder warmteverlies plaats; dit is de meest economische technologie, aangezien het verwijderen van de container voldoende is om het koken te stoppen. Drie fysische verschijnselen spelen achtereenvolgens een rol:
A) De overdracht van energie van de inductor naar de container door elektromagnetische middelen.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het joule-effect.
C) De overdracht van warmte van de container naar het voedsel door thermische geleiding.NB: accepteert alle geëmailleerde plaatmetalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de markering ‘INDUCTIE’.
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Inhoud (m³) |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.