Elektrische kookplaat, 2 inductiebronnen -TOP-

• 2 aparte kookzones Ø 230 mm (2x 3,5 kW).
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, diepgetrokken “top” (15/10 mm), nivellerende cilinders, waterdicht “IPX4”.
• Inductiekookplaat van keramisch glas (6 mm). Focusdiameter 230 mm, energieregelaar.
• INDUCTIEPRINCIPE:

De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container. Dit veld wordt elektronisch gecreëerd, er is geen verwarmingselement, wat zorgt voor een grote veiligheid. Koken gebeurt vrijwel zonder warmteverlies; het is de meest zuinige technologie; het verwijderen van de container is voldoende om het koken te stoppen. Er spelen dus achtereenvolgens drie natuurkundige verschijnselen een rol:
A) De overdracht van energie van de inductor naar de houder door elektromagnetische middelen.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de houder door het joule-effect.
C) De warmteoverdracht van de houder naar het voedsel door thermische geleiding.
NB: accepteer alle houders van geëmailleerd plaatstaal, gietijzer of roestvrij staal, met de afkorting “INDUCTIE”.
– Apparaten gebouwd volgens de huidige normen (CE)