Cleaning
Diamond, Koken, Modulair fornuis Optima 900
Elektrische fornuizen 4 inductiezones, open onderbouw
€ 15.935,00 Excl. BTW € 15.935,00
Productdetails
- 4 onafhankelijke platen (4x 5 kW).
- Open kast (GN2/1) (760x740xh360mm).
- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten van roestvrij staal.
- Waterdichte bovenkant (20/10 mm) van roestvrij staal AISI 304, IPX4 waterdichtheid.
- Schoorsteen aan de achterkant van roestvrij staal AISI 304.
- Glaskeramische kookplaat (6 mm), met 4 onafhankelijke inductoren eronder.
- Energieregelaar met 6 standen (per brander), met waakvlam, gemakkelijk bereikbaar vanaf de voorkant voor eenvoudig onderhoud.
- <span Inductieprincipe: De warmte wordt opgewekt door een magnetisch veld direct in de container. Dit veld wordt elektronisch gegenereerd en er is geen verwarmingselement, waardoor het extreem veilig is. Koken vindt plaats met vrijwel geen warmteverlies; dit is de meest economische technologie, omdat het verwijderen van de container voldoende is om het koken te stoppen. Drie fysische verschijnselen spelen achtereenvolgens een rol:
A) De overdracht van energie van de inductor naar de container door elektromagnetische middelen.
B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect.
C) De overdracht van warmte van de container naar het voedsel door thermische geleiding.NB: Geschikt voor alle geëmailleerde plaatstalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de aanduiding ‘INDUCTION’.
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Open bovenkast
€ 574,00 Excl. BTW € 574,00 -
Montage koelcel T° -5° +15° bestaat uit:
€ 4.996,00 Excl. BTW € 4.996,00 -
Vaatwaskorf 500x500mm + ontharder
€ 3.102,00 Excl. BTW € 3.102,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.