Koken
Cook & Chill
Vaatwassers
Wasserij
Koeling
Ice cream
Gebak - Bakkerij
Pizza - Pasta
Self-Service - Buffets
Food & Bar
Trolley - GN Bakken
Coffee bar - Tea room
Dynamische Bereiding
Hospitality - Cleaning
R.V.S. Materiaal - Hygiene
Aspiratie - Ventilatie
% Outlet / 2e Hands
MENU
, ,

Elektrische fornuizen 2 inductiezones, open kast

 8.564,00 Excl. BTW  8.564,00

Artikelnummer: E9/2IDA4-N Categorieën: , , Tags: , ,

Productdetails

  • 2 onafhankelijke platen (2x 5 kW).
  • Open kast (GN1/1) (350x740xh360mm).
  • Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten.
  • Waterdichte bovenkant (15/10 mm) in AISI 304 roestvrij staal, IPX5 waterbestendigheid.
  • AISI 304 roestvrijstalen achterschoorsteen.
  • Glaskeramische kookplaat (6 mm), met 4 onafhankelijke inductoren eronder.
  • 6-standen energieregelaar (per brander), met waakvlam, gemakkelijk toegankelijk vanaf de voorkant voor eenvoudig onderhoud.
  • INDUCTIEprincipe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de pan. Dit veld wordt elektronisch opgewekt en er is geen verwarmingselement, waardoor het extreem veilig is. Koken vindt plaats met vrijwel geen warmteverlies; dit is de meest economische technologie, omdat het verwijderen van de pan voldoende is om het koken te stoppen. Drie fysische verschijnselen spelen achtereenvolgens een rol: 

    A) De overdracht van energie van de inductor naar de pan door elektromagnetische middelen.
    B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het Joule-effect.
    C) De overdracht van warmte van de container naar het voedsel door thermische geleiding.

    NB: Geschikt voor alle geëmailleerde metalen, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de aanduiding ‘INDUCTION’.

(W x D x H) mm

kW

Spanning

brutogewicht (kg)

Volume (m³)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Elektrische fornuizen 2 inductiezones, open kast” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven