Elektrisch fornuis, 4 inductiezones – Top –

• 4 zones Ø 220 mm onafhankelijk (4x 3,5 kW).

• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, verstelbare cilinders.
• Waterdichte bovenkant (15/10 mm) van roestvrij staal AISI 304, IPX5 waterbestendigheid.
• AISI 304 roestvrijstalen achterschoorsteen.
• Glaskeramische kookplaat (6 mm), met 4 onafhankelijke inductoren eronder.
• 6-standen energieregelaar (per brander), met waakvlam Licht, gemakkelijk toegankelijk vanaf de voorkant voor eenvoudig onderhoud.
• INDUCTIE Principe: De warmte wordt geproduceerd door een magnetisch veld direct in de container. Dit veld wordt elektronisch gecreëerd en er is geen verwarmingselement, waardoor het extreem veilig is. Het koken vindt plaats met vrijwel geen warmteverlies; dit is de meest economische technologie, aangezien het verwijderen van de container voldoende is om het koken te stoppen. Drie fysische verschijnselen spelen achtereenvolgens een rol:

A) De overdracht van energie van de inductor naar de container door elektromagnetische middelen.

B) De omzetting van elektrische energie in warmte in de container door het joule-effect.

C) De overdracht van warmte van de container naar het voedsel door thermische geleiding.

NB: accepteert alle geëmailleerde plaatstaal-, gietijzeren of roestvrijstalen containers met de markering ‘INDUCTIE’.