Rijping-fermentatiekasten
Geventileerde rijpingscabine voor droog rijpen van vlees 850 liter, 1 deur 20x GN 2/1
€ 7.266,00 Incl. BTW € 8.791,86
Productdetails
- Inclusief: 3 paar geleiders + 4 vleeshaken + 2 roestvrijstalen roosters 2/1, voor het laten rijpen van vlees.
- Koelmiddelgas R134.
- Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (geschikt voor levensmiddelen) AISI 304 (achterzijde gegalvaniseerd staal), monocoque frame.
- Roosterrekken en geleiders van roestvrij staal (antikantelbaar), waardoor de roosters naar wens kunnen worden gepositioneerd (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken (zonder ruwe randen).
- Glazen deuren met ergonomische handgreep (niet uitstekend), omkeerbaar, sluit met “drievoudige kamer” en magnetische afdichting (eenvoudig te vervangen, zonder gereedschap), scharnieren met 100° stop, sluit met automatische retour (hoorbaar en visueel alarm voor “open deur”).
- Microschakelaar, waardoor de verdamperventilator stopt wanneer de deur wordt geopend.
- Standaard met sleutelslot.
- Bovenpaneel voor toegang tot de compressorunit, op scharnieren, eenvoudige inspectie.
- Compressorunit in klimaatklasse 5 (40 °C temperatuur – 40% luchtvochtigheid), geventileerde condensor.
- Geventileerde verdamper (oversized), behandeld tegen zout en voedingszuren “coating”, volledig verborgen (niet zichtbaar).
- TOUCH SCREEN-bedieningspaneel (in gesloten kast, 100% waterdicht), met HACCP-functies.
- Interne verlichting, met schakelaar.
- Automatische ontdooiing van de verdamper (elektrisch), aantal ontdooiingen is fabrieksmatig geprogrammeerd (kan indien nodig worden gewijzigd).
- Automatische condensaatverdamping (heet gas).
- CFK-vrij Polyurethaanisolatie (75 mm = supergeïsoleerd).
- 4 verstelbare roestvrijstalen poten.
- Het apparaat is gebouwd in overeenstemming met alle geldende normen (CE).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| T° | |
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Inhoud (m³) |
Gerelateerde producten
-
Elektrische noedelkoker 12KW
€ 5.012,00 Incl. BTW € 6.064,52 -
Elektrische pastakoker, 20 liter, inbouw
€ 1.210,00 Incl. BTW € 1.464,10 -
Grill Panini MEDIUM vitrokeramiek
€ 762,00 Incl. BTW € 922,02
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.