Snelkoel- of vriescellen 10x GN1/1 50/50 kg

Functies:
Mogelijkheid om voedsel in te voeren met een temperatuur tot 90° C * Versie NNC: 3 aanpasbare cycli (software +3°C, hardware +3°C, onderhoud), versie BCC: 5 aanpasbare cycli (software +3 of -18°C, hardware +3 of -18°C, onderhoud), specifieke cycli voor ijs * Functie CRUISE * Functie CCRT die rekening houdt met de resterende tijd tot het einde van de cyclus * Functie TURBO CCTC speciaal ontworpen voor de continue productie * Sensor met 3 sondes met de functie CCAC die controleert of de invoer in het product goed is.

HACCP:
Voorzien van een alarm en een voor het archiveren van de gegevens. Mogelijkheid om de gegevens te herstellen, met de printer (optioneel) of rechtstreeks op een computer. De koel- of vriescycli voldoen aan de Britse of NF-normen. Ze kunnen ook worden gepersonaliseerd volgens de lokale normen.

Kenmerken:
Binnen- en buitenkant van roestvrij staal AISI 304, gegoten solide structuur, isolatie van geëxpandeerd polyurethaan, zonder CFK’s of HCFK’s, dikte 60 mm, poten van roestvrij staal.
*Kamer: Hoeken en hoeken afgerond zonder oneffenheden. Drukbodem die condenswater opvangt naar de afvoer. Structuur met platina deuren, eenvoudig te verwijderen. Schuiflades voor het gebruik van GN 1/1 of banketbakkersbakken van 600×400. Het unieke ontwerp van de kamer in combinatie met de ventilator van roestvrij staal AISI 304, die zijdelings is geplaatst, garandeert een homogene temperatuur en voorkomt uitdroging en de vorming van witte rijp op het oppervlak van het voedsel. *Deuren: 180° opendraaiend, geïntegreerde handgreep, automatische sluiting met magnetische afdichting, microschakelaar om de ventilator bij het openen te stoppen. De eenvoudige maar effectieve deurstop zorgt ervoor dat de deur open blijft staan, waardoor geurvorming en bacteriegroei worden voorkomen. Deuropening niet omkeerbaar.
*Koelunit: Hermetische unit (max. omgevingstemperatuur +32°C), extra grote geventileerde verdamper behandeld tegen zouten “coating”, automatisch ontdooien bij elke cyclus of handmatig, drukregelaar van veiligheids- en thermische relais tegen oververhitting, koeling R404a.
Elektronisch bedieningspaneel met gevoelige toetsen:
Duidelijk en logisch ontwerp, frontale toegankelijkheid, gemak en snelheid voor SAV, waterdichtheid “IPX23”.

Meegeleverde accessoires:
Structuur met stap van 65 mm “anti-kantel”. Sensor in het hart met 3 sondes.