GAM Spiraaldeegkneedmachine SOFIA-30 – 400 Volt Alleen afhalen

De spiraaldeegmengers uit de “SOFIA”-serie zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik bij het maken van pizza’s en zijn het resultaat van jarenlang onderzoek en specialisatie in de professionele horeca.

De modellen uit de “SOFIA”-serie zijn gemaakt van een volledig wit gelakte stalen constructie.

De spiraalvorm en de breedte van de windingen zorgen voor de productie van een homogeen en hoogwaardig deeg.

Het deksel van de kom is gemaakt van roestvrij staaldraad (AISI 304) en maakt het mogelijk om het deeg tijdens de productie te observeren en ingrediënten toe te voegen zonder het te hoeven verwijderen.

Productvoordelen in één oogopslag:

• voor de productie van een homogeen en hoogwaardig deeg
• Vaste of optillende kop en ook afneembare kommodellen
• Spiraaldeegmenger gemaakt van een robuuste stalen constructie
• Spiraal, kom en deegbreker zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (AISI 304)
• Komdeksel van roestvrij staaldraad (AISI 304)
• Actieve en passieve veiligheidsvoorzieningen volgens de geldende normen
• Ook verkrijgbaar met 2 of 3 snelheden (optioneel)
• Enkel- en driefaseversies
• Deegbreker ideaal voor kleine hoeveelheden deeg

Dankzij de geoptimaliseerde verhouding tussen spiraal- en komrotaties, ideaal voor het produceren van homogener deeg.

Informatie over de ketel:

• Vaste ketel
• Vast roerder
• Afmetingen kookgedeelte (B x H): 36 x 21 cm
• Inhoud kookgedeelte: 32 liter
• Gewicht deeg: 24 kg