Snelkoel- of vriescellen 10x GN1/1 50/50 kg

Functies:
Mogelijkheid om voedsel met een temperatuur tot 90°C in te voeren * NNC-versie: 3 aanpasbare cycli (software +3°C, hardware +3°C, onderhoud), BCC-versie: 5 aanpasbare cycli (software +3 of -18°C, hardware +3 of -18°C, onderhoud), specifieke cycli voor ijs * CRUISE-functie * CCRT-functie die rekening houdt met de resterende tijd tot het einde van de cyclus * TURBO CCTC-functie, speciaal ontworpen voor continue productie * Sensor met 3 sondes met CCAC-functie, die de juiste plaatsing in het product controleert.

HACCP:
Voorzien van een alarm en een functie voor het opslaan van gegevens. Mogelijkheid om de gegevens te herstellen, met de printer (optioneel) of direct op een computer. De koel- of vriescycli voldoen aan de Britse of NF-normen. Ze kunnen ook worden aangepast aan de lokale normen.

Kenmerken:
Binnen- en buitenkant gemaakt van roestvrij staal AISI 304, gegoten massieve structuur, isolatie van geëxpandeerd polyurethaan, zonder CFK’s of HCFK’s, dikte 60 mm, poten van roestvrij staal
*Kamer: Afgeronde hoeken zonder scherpe randen. Drukplaat die condensatie opvangt en afvoert. Platinastructuur, deuren die gemakkelijk verwijderbaar zijn. Uitschuifbare lades voor het gebruik van GN 1/1 containers of bakvormen van 600×400 mm. Het ontwerp van de koelcel, in combinatie met de lateraal geplaatste ventilator van roestvrij staal AISI 304, garandeert een homogene temperatuur en voorkomt uitdroging en de vorming van witte rijp op het oppervlak van voedsel.
*Deuren: 180° open, geïntegreerde handgreep, automatische sluiting met magnetische afdichting, microschakelaar om de ventilator te stoppen bij het openen. Eenvoudig maar effectief: de deur kan open blijven staan, waardoor de vorming van nare geuren en bacteriegroei wordt voorkomen. Deuropening niet omkeerbaar.
*Koelunit: Hermetische unit (max. omgevingstemperatuur +32°), extra grote geventileerde verdamper behandeld tegen zouten (“coating”), automatische ontdooiing bij elke cyclus of handmatig, drukregelaar met veiligheids- en thermische oververhittingsbeveiliging, koelmiddel R404a.
Elektronisch bedieningspaneel met gevoelige toetsen:
Overzichtelijk en logisch ontwerp, toegankelijkheid aan de voorzijde, gebruiksgemak en snelheid voor de SAV, waterdichtheid “IPX23”.

Inbegrepen accessoires:
Constructie met een opstap van 65 mm (“anti-kantelmechanisme”). Sensor in het midden met 3 sondes.