Cleaning
Cook-chill, Diamond, stoomovens boiler convectie
Elektrische oven “TOUCH” stoomboiler en convectie 10xGN1/1+ reiniging
€ 11.887,00 Excl. BTW € 11.887,00
Productdetails
- Oven “in de lengte”, platen GN 1/3, 1/2, 2/3 en 1/1.
- Belastbaarheid 50 kg.
- Zijconstructies minder dan 65 mm “anti-kantel”.
- Kerntemperatuursonde.
- Inbouw handdouche met slanghaspel.
- Constructie (Dx & Gx) 600×400 EURONORM (op aanvraag ref. AC/SE…).
- NB: geleverd zonder roosters en zonder GN-platen.
- Binnen- en buitenconstructie van roestvrij staal AISI 304, thermische isolatie van keramische vezels, bedieningspaneel met roestvrijstalen filter, voorkomt vervuiling van de componenten (geventileerd paneel), roestvrij staal Kookruimte: volledig gelast, volkomen waterdicht, afgeronde hoeken en randen zonder ruwheid. Afdichtingspakking aan de voorzijde van de kookruimte. Dubbel getrokken bodem die condensatie van het vet scheidt en naar de afvoer leidt. Standaard stoomcondensor die de temperatuur van de condensatie bij de afvoer verlaagt en de stoomuitlaat beperkt wanneer de deur wordt geopend. Gemakkelijk verwijderbare platina deurconstructie. Gemakkelijk verwijderbare warmteverspreiders. Grote gemotoriseerde deur die alle soorten koken mogelijk maakt.
- Drievoudig beglaasde deur: ergonomische en warmte-isolerende handgreep, automatische sluiting met veiligheidssysteem dat onbedoeld openen voorkomt, geïntegreerde condensopvangbak in de deur, binnenste glaspaneel gemonteerd op scharnieren voor eenvoudige reiniging en perfecte hygiëne. Luchtcirculatie tussen de glasplaten zorgt voor betere thermische isolatie. Microschakelaar om de ventilator te stoppen wanneer de deur wordt geopend. LED-verlichting aan de zijkant zorgt voor volledig zicht in de kookruimte. Elektrische verwarming: door ronde, gepantserde roestvrijstalen verwarmingselementen achter de ventilatordeflectoren. Stoom: door gepantserde roestvrijstalen elementen in een externe boiler (AISI 316 roestvrij staal). 7-inch touchscreen bedieningspaneel met toegang vanaf de voorzijde voor eenvoudig en snel onderhoud, IPX5-beschermingsklasse (bestand tegen waterstraalreiniging). “Energy Star”-gecertificeerd. Optioneel: Communicatiemodule voor oven & “TOUCH”-cel (zie: AC/CMAF-X).
| (W x D x H) mm | |
|---|---|
| kW | |
| Spanning | |
| brutogewicht (kg) | |
| Volume (m³) |
Gerelateerde producten
-
Gas “Teppanyaki” plaat, 2 zones (2x 7 kW), op onderkast
€ 6.832,00 Excl. BTW € 6.832,00 -
Statische toonbank, met opslag, gebogen glas – WIT front
€ 5.058,00 Excl. BTW € 5.058,00 -
Gas “Teppanyaki” plaat, 2 zones (2x 7 kW), tafelmodel -Top-
€ 4.994,00 Excl. BTW € 4.994,00
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.